V spoločnosti máme zriadenú výdajňu stravy pre zamestnancov. Objednávame obedy vo firme, ktorá nám ich dovezie a výdaj zabezpečuje brigádnička na dohodu. Je potrebné pre takéto zariadenie vypracovať prevádzkový poriadok? V 355/2007 v §26 sa definuje "Zariadenia spoločného stravovania-ZSS" - ako zariadenia, ktoré poskytujú stravovacie služby spojené s výrobou, prípravou a podávaním pokrmov alebo nápojov na pracoviskách .... . Chápem to tak, že ZSS je len zariadenie v ktorom sa zabezpečuje komplex činností od výroby, prípravy a výdaja pokrmov.
