Informácia o prijatých legislatívnych zmenách, ktoré sa týkajú odbornej spôsobilosti na epidemiologický závažnú činnosť
Epidemiologicky závažná činnosť je pracovná činnosť, ktorou možno pri zanedbaní postupov správnej praxe a pri nedodržaní zásad osobnej hygieny spôsobiť vznik alebo šírenie prenosného ochorenia. Epidemiologicky závažnú činnosť môže vykonávať len osoba odborne spôsobilá a osoba zdravotne spôsobilá.
Koncom roka 2024 vstúpila do platnosti novelizácia zákona č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia.
Podľa novely zákona č. 355/2007 Z. preukazovanie odbornej spôsobilosti sa nevzťahuje na osobu, ktorá vykonáva pomocné práce pri epidemiologicky závažných činnostiach pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov. Hoci novela zákona č. 355/2007 Z. z. vymedzuje výnimky, chýbalo upresnenie, čo sa rozumie pod pomocnými prácami, preto sme skôr neinformovali o týchto zmenách.
Do doby prijatia pripravovanej novelizácie vyhlášky MZ SR č. 585/2008 Z. z. Úrad verejného zdravotníctva pripravil zoznam pomocných prác, pri ktorých nie je nutné preukázať odbornú spôsobilosť:
- upratovacie práce vrátane dezinfekcie priestorov a vybavenia prevádzkarne potravinárskeho podniku,
- manipulácia s odpadom, hrubá príprava surovín, vrátane čistenia, šúpania, rezania, krájania surovín v rámci odčlenenej nečistej zóny od čistej zóny prevádzkarne potravinárskeho podniku na základe zásad HACCP,
- nakladanie, vykladanie, naskladňovanie, vyskladňovanie, dokladanie balených potravín v priestoroch prevádzkarne potravinárskeho podniku,
- práca s elektronickou registračnou pokladnicou pri predaji potravín,
- balenie balených potravín do sekundárneho obalu, etiketovanie zabalených potravín.
Zároveň upozorňujeme, že už v prijatej novele zákona je uvedená výnimka „Odbornú spôsobilosť na epidemiologicky závažných činnostiach pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov nepreukazuje osoba vykonávajúca prepravu balených potravín a pokrmov.“. Táto výnimka sa vzťahuje na fyzické osoby, fyzické osoby-podnikajúce aj právnické osoby.
Pomocné práce, v zmysle vyššie uvedenej novelizácie určuje zamestnávateľ.
Je na rozhodnutí zamestnávateľa a odôvodnenosti / obhájiteľnosti, či práce ktoré vykonávajú zamestnanci považuje za pomocné a teda nie je potrebné preukazovať odbornú spôsobilosť.
Zároveň chceme upozorniť, že táto zmena sa týka iba odbornej spôsobilosti, nie zdravotnej, tú zamestnanci musia mať stále potvrdenú.
Zdroj: https://www.uvzsr.sk/web/uvz/poslanecka-novela-zakona-355-2007-z-z-tykajuca-sa-odbornej-sposobilosti
Zdroj: https://www.uvzsr.sk/web/uvz/poslanecka-novela-zakona-355-2007-z-z-tykajuca-sa-odbornej-sposobilosti
Tím PZS BE-SOFT a.s., 06.05.2025
